Øyenstikkeren har en ufullstendig forvandling, overgang fra egg/larve-til de blir voksne. Når de er kjønnsmodne går de gradvis gjennom flere nymfestadier. I det siste nymfestadiet kryper nymfen opp av vannet og fester seg til et blad eller lignende. Etter en kort tid revner nymfehuden der et voksent insekt kryper ut. Blodveske pumpes da ut i vingenes ribbenett, som bretter seg ut og den nye huden herdes. Etter noen timer kan øyenstikkeren ta sin første flytur. Øyenstikkeren er en god flyger og en dyktig jeger. Voksne øyenstikkere tar byttet i luften og har derfor en stråstilt thorax (bryststykke), slik at det fremste beinparet ligger lenger fremme og danner nærmest en fangstkurv. Når bytter er fanget lander øyenstikkeren for å spise. Vi kan være glade for at vi er så store landdyr og ikke et insekt som øyenstikkeren er på jakt etter.